Du hast das Haus. Ich bring dir die Feiern.
Hochzeiten, Firmenfeiern, Feste – Anfragen, die planbar kommen, und jemand im Haus, der Buchungen daraus macht. Auf deiner Website, in deinem Namen – nicht auf einer Plattform neben 1.000 anderen.
Für Gasthäuser, Locations, Hotels und Weingüter.
Erstgespräch anfragen
Kannst du zwei Stunden aus dem Haus – ohne das Gefühl, dass genau dann was schiefgeht?
Die meisten Wirte können das nicht. Nicht, weil die Leute schlecht sind – weil alles über den Chef läuft. Ich kenn das, ich war selbst dort. Bei mir ist das nicht an einem Tag passiert: Zuerst hab ich der Küche Verantwortung gegeben, dann dem Service, dann einzelnen Mitarbeitern – der Betriebsleiter kam ganz am Schluss. Und ab da hat sich mein Leben verändert.
Dabei unterstütze ich dich: dass du in deinem Haus nur noch das machst, was du machen willst – Küche, Wein, die Gäste – und der Rest ohne dich läuft.
Ein Tag im Chadim
Drei Hochzeiten, zwei Feiern, dazu das volle À-la-carte-Restaurant. Ich saß bei einer der Feiern – als Gast. Das Haus lief, gesteuert und getragen vom Team. Seit dem Tag weiß ich, wie sich ein Betrieb anfühlt, der nicht mehr am Chef hängt. Dorthin bauen wir deinen.
Vertrieb ist nicht alles. Aber ohne Vertrieb ist alles nichts.
Ich lebe von Ergebnissen, nicht von Stunden.
Und was in keiner Zahl steht: Die Eigentümer beantworten keine Anfrage mehr selbst – das macht ihre Eventmanagerin.
„Er liefert keine Konzepte für die Schublade, sondern greift selbst in den Betrieb ein und bleibt, bis die Strukturen stehen. Wir empfehlen ihn jedem eigentümergeführten Betrieb uneingeschränkt weiter.“Werner Tschiedel, Julia Weber, Mag. Roland Tschiedel · Referenzschreiben, Juli 2026
Das Referenzschreiben im Original lesenPDF, eine Seite, drei Unterschriften – 22. Juli 2026
Drei Dinge. In dieser Reihenfolge.
Zuerst schau ich: ein Tag bei dir im Haus, deine Zahlen, dein Team. Danach weißt du, wo du stehst – und was es kostet. Diagnose vor Therapie, keine Preisliste: Jedes Haus ist anders. Zwei Voraussetzungen: Dein Haus ist richtig gut, und was wir vereinbaren, wird umgesetzt.
Ohne Anfragen gibt’s nichts zu verkaufen.
Also kommen zuerst die. Wer eine Location für Hochzeit, Firmenfeier oder Fest sucht, findet dein Haus und fragt an. Beim Ziegelwerk aus 4 im Monat 64.
Aus Anfragen Feiern machen.
Eine Anfrage ist noch kein Geld. Dazwischen liegen Mappe, Besichtigung, Angebot, Unterschrift – und wer das bei dir macht, weiß bei jedem Schritt, was wann wie zu tun ist. Ohne dass du dabei sein musst.
Wie genau, zeig ich dir im Haus.
Ein Betrieb, der vom Team getragen wird.
Beim einen braucht’s einen Betriebsleiter, beim anderen reicht es, dass jeder weiß, wofür er zuständig ist. Das Ergebnis ist dasselbe: Du kannst zwei Stunden weg.
Was ich bin. Und was nicht.
Ich bin: der, der’s umsetzt.
Du kennst deinen Betrieb besser als jeder von außen. Was fehlt, ist Abstand – und einer, der dranbleibt, bis es steht. Ich komm nicht zum Präsentieren. Deshalb auch gleich das Du.
Ich bin nicht: der mit den Folien.
Kein Konzept für die Schublade, kein Seminar, kein Webinar.
Woher ich das kann
Aufgewachsen im Familienbetrieb, dem Chadim am Wienerberg – dort das Hochzeits- und Eventgeschäft von null aufgebaut, zuletzt Geschäftsleitung bis Ende 2025: Marketing, Vertrieb, Zahlen, Personal. Dazwischen Vertrieb im Konzern: Key Account bei Europcar (Porsche Holding), Vertriebssteuerung bei Coca-Cola HBC. Unternehmensführung und Wirtschaftsberatung studiert.
Und der Satz, mit dem ich aufgewachsen bin: Was ein anderer für dich machen kann, delegierst du. Was nur du kannst, machst du selbst.
Stefan Hadrawa, BA MAHadrawa Consulting · Pottendorf bei Wienoffice@hadrawa.consulting · +43 664 416 75 77
Erstgespräch anfragen
Ich ruf dich an – 20 Minuten, du erzählst, wie’s bei dir läuft. Wenn’s passt, komm ich vorbei. Kostet nichts, verpflichtet zu nichts.
Rückmeldung innerhalb eines Werktags. Mit dem Absenden akzeptierst du die Datenschutzerklärung.
Oder direkt: +43 664 416 75 77 · office@hadrawa.consulting
Hadrawa Consulting · Stefan Hadrawa · Vertriebsaufbau für eigentümergeführte Betriebe · Pottendorf bei Wien · office@hadrawa.consulting · +43 664 416 75 77 · Einsatz in ganz Österreich – Schwerpunkt Wien, Niederösterreich, Burgenland und Steiermark